现代农庄鲜活都市命脉长沙市推进都市现代农业发展纪实木里橐吾

现代农庄鲜活都市命脉

——长沙市推进都市现代农业发展纪实

图为长沙市望城区乔口渔都现代农庄一角。

再造农业主体，拓展农业功能，挖掘农业价值，把现代农庄打造成一个产业园、生态园、文化园和农业公园。不保障市民的购买力，就保证不了市场需求与供给安全；不保护农民的利益，就无法实现农业主体的培育壮大。政府要注重引导、服务，既不能大包大揽，也不能任其自生自灭，农庄要在市场竞争中“摸爬滚打”。

“你看，这‘辣妹子’挣钱‘辣’得很，一年挣四份钱，几乎全年在给我们挣钱！”

湖南省长沙市望城区靖港镇前榜村农民刘细红眼里的“辣妹子”，是他农庄里种的辣椒品种“都遨一号”。根据不同的上市季节和市场细分，一棵普通的辣椒树在全年4个不同时期卖出“四份钱”，最高的每斤能卖到100元，仅30亩辣椒这一项全年产值就高达40万元。

从单一的农家乐发展成为现代产业农庄，刘细红和他的都遨农庄悄然变身，在长沙，越来越多的农庄正转型升级，全市1712家各类农庄中，现代农庄已发展至351家，经营收入过千万元的达到29家，星级农庄总量在全国省会城市中排名第一，现代农庄吸收就业13.5万人，带动近20万户农户增收。

“要以现代农庄的脉把住都市农业的命！”7月上旬召开的长沙市现代农庄推进工作会鲜明提出，要加快培育现代农庄这个新型农业经营主体，推进长沙都市现代农业的发展。

没有弱的产业，只有弱的主体

“农业弱的不是产业，而是主体。”

长沙市农业局局长吴石平开门见山地说，要抓都市现代农业的发展，必须回答好这个问题。在他看来，是否拥有强大的农业主体以及拥有农业主体数量的多寡，决定一个国家、一个地区农业的强弱。

主体直接影响着“谁来种田”的问题。40%以上的农民不愿意种田，30%以上的不会种田，剩下的不能种田，60岁、70岁的种不了田，这种现象即使在农业大省湖南的省会长沙也依旧存在。

“看一头牛是看，看两头牛也是看。”在望城区茶亭镇九峰山村蹲点调研时，农民如此“土”的回答却给了吴石平一个新的警醒：依靠千家万户去种田既不合时宜又不顺乎民意，让分散的农户去应对巨大的市场结果只会不生不死。所以，要改变农业的现状，最重要的是要推进农业主体的再造，通过培育新型农业经营主体来推动现代农业的升级，来解决“谁来种田”的问题。

在这样一个背景下，一个更符合长沙实际的新型农业经营主体——现代农庄应运而生。

经过十几年的发展，长沙的休闲农业有了较好的基础、一定的规模和鲜明的特色，“休闲农业发源于成都，发展于长沙”，这句来自农业系统的评价就是一个很好的例证。但长沙农业的决策者们深知，现代农庄“不是挖几口鱼池、搞几张饭桌、建几个基地”这么简单。

什么是现代农庄？长沙的说法是，现代农庄不是农家乐，不是单纯休闲农庄，更不是单一的生产基地。现代农庄是以农村资源为依托，以农业产业为基础，以农业功能拓展为重点，具有生产、生活、生态功能，融合一二三产业的新型农业经营主体。

按照“一个农庄就是一个产业园、生态园、文化园和农业公园”的发展定位，长沙努力提升休闲农庄，大力发展产业农庄，着力打造主题农庄。

生态、文化固然重要，刘细红最为看重的是产业，突出打造以产业农庄为核心的现代农庄，让“一产”要“接二连三”。辣椒是湖南人餐桌上必不可少的蔬菜，就是这土辣椒刘细红也能榨出新价值。他把辣椒销卖分为四个阶段：4月中旬至5月底，这个时候辣椒量少味好价高，一斤可以卖到100元；5月底至6月份，辣椒大量上市，量多便宜；7月起伏以后，辣椒难鲜储，主要用来加工成酱辣椒等制品；10月以后，秋辣椒量小味好，又可以卖到50元一斤。

他还谋划着想建个“辣妹子”主题文化公园，集体验、摄影、文化为一体，拓展农业产业功能。

法国著名的红酒来自拉菲庄园，4.7元钱的一个鸡蛋产销于北京农庄……一个名庄园催生了一些名品牌。长沙市副市长黎石秋认为，长沙要对农庄进行新的提升，通过几年的努力打造自己的农庄品牌，打造品牌农庄的区域性、国际性的农产品品牌。

从今年起，长沙重点培育打造现代农庄“四个一”工程：到2020年，全市力争建成标准农庄100家，辐射带动农业产业经营面积100万亩，农庄经营产值达100亿元，将长沙打造成为全国现代农庄创新发展示范市。

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