浙福边贸水产城2014年7月市场行情分析瘤枝卫矛
浙福边贸水产城2014年7月市场行情分析
浙福边贸水产城七月份水产交易总额为23600万元,交易总产量为14800吨,比上个月有了一定幅度上升:交易总产额、交易总量跟上月比分别上升了40%、33.3%。跟去年同比交易总额、交易总量分别却下降5%、2%。
为什么7月份交易额跟交易量会出现我市场会出现大幅度的增幅,原因是我市场地处浙南、闽东北的交界处,是各种海产品的基地。因为得天独厚的条件,加上7月份沿海各个省份伏季休渔中,导致其他水产市场的断货中,而我市场成为周边市场的养殖类的先发地,成为浙江、上海、江苏、山东乃至内地省份养殖类海产品的集散地,因此每年其他市场萧条时期,却是我市场交易额跟、交易量迎来的第一个高峰。这种情况已经成为我市场的一大特色。
那么为什么今年我市场在每年交易额、交易量稳步上升的情况,今年反而在交易额跟交易量却有5%、2%的下跌呢?原因有两点:一由于去年海产品养殖类的大量亏本,导致从事养殖的渔民今年在养殖缩小了养殖规模,为了控制单位成本增加了养殖密度,今年在7月份高温的天气过程中,由于密度的关系缺氧和病害导致大量的半成鱼与半成虾大量的死亡。看似价格不错的关系,实则反而让渔民损失严重。二、由于养殖类产品是各种干货的原始加工产品,比如黄鱼鲞、干海带、龙须草、蛏子干、蛤蜊干、淡菜干、免鱼丸等加工成盐干品与福利产品。因为中央政策的深度反腐,导致去年的福利产品大面积滞销,从而导致了深加工这块大量滞销,加工厂减少了养殖类的收购,因此今年的养殖类的销售量跟销售额也下降了许多。所以我市场的养殖类跟去年相比在交易额跟交易量有5%、2%的下跌。
那么这个月水产品的销售主要集中还是集中在三大块,一是养殖的经济鱼类,比如养殖黄鱼、免鱼、鲈鱼、黄姑鱼等四大养殖品种。其中养殖的黄鱼在去年的基础上还是有所微涨,每公斤的250克至600克的统货从去年的29元上涨至30元,上涨3.4%,但是量少了两成,原因是大量的半成鱼死亡,鲈鱼、免鱼、黄姑鱼变化不大。
二、是养殖的滩涂类小海鲜,如蛏子、杂色蛤、文蛤、淡菜等四大蛤类与养殖的中国对虾、南美对虾,总体价格上跟去年没有大的变化,在量上的销售略有减少。还有一个销量不是很大的鲍鱼跟海参在前阵子保持低迷后,由于养殖业的萎缩了也一定小幅度的涨幅。三、养殖的对虾在前半个月一直维持在高价位,统货一直在每公斤76左右,下半月个后下跌了55元,跟上个月相比每公斤80元下跌近25%,预计下个月随着海南、广西、广东、福建伏季休渔的结束,而成品虾的大量上市还会进一步的深跌。
三、冷冻类的销售:由于海捕类今年的禁渔的力度加强,因此冷冻类的海捕产品在这三个月是销售的主打。但总体价格不是很好,原因是市场疲软,餐饮业成为反腐的主战场,今年冷冻类还是主要集中在中低端的菜篮子方面,高端类持续走低。
期间在这个月的月底因为台风“威马逊”、“麦德姆”、“夏浪”、“娜基莉”的影响造成市场供应的短暂缺货,因此在月底的价格一度起伏不定,并且多次在高位震荡。
8月份各种放裢的渔船可以作业,预计下个月会有一次大的杀跌的过程,新梭子蟹旺发将导致各种养殖类的量价齐跌,以及各种海捕类的水鼓鱼、龙头鱼、带鱼等老百姓餐桌上小海鲜的跟跌,滩涂贝壳类将慢慢推出销售旺季,品种将极大丰富。去年梭子蟹引领跑路潮的情况还会继续。因为蟹苗收购养殖,成鱼冷冻的游资将进一步退出市场。
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