浙福边贸水产城2014年7月市场行情分析瘤枝卫矛

浙福边贸水产城2014年7月市场行情分析

浙福边贸水产城七月份水产交易总额为23600万元，交易总产量为14800吨，比上个月有了一定幅度上升：交易总产额、交易总量跟上月比分别上升了40%、33.3%。跟去年同比交易总额、交易总量分别却下降5%、2%。

为什么7月份交易额跟交易量会出现我市场会出现大幅度的增幅，原因是我市场地处浙南、闽东北的交界处，是各种海产品的基地。因为得天独厚的条件，加上7月份沿海各个省份伏季休渔中，导致其他水产市场的断货中，而我市场成为周边市场的养殖类的先发地，成为浙江、上海、江苏、山东乃至内地省份养殖类海产品的集散地，因此每年其他市场萧条时期，却是我市场交易额跟、交易量迎来的第一个高峰。这种情况已经成为我市场的一大特色。

那么为什么今年我市场在每年交易额、交易量稳步上升的情况，今年反而在交易额跟交易量却有5%、2%的下跌呢？原因有两点：一由于去年海产品养殖类的大量亏本，导致从事养殖的渔民今年在养殖缩小了养殖规模，为了控制单位成本增加了养殖密度，今年在7月份高温的天气过程中，由于密度的关系缺氧和病害导致大量的半成鱼与半成虾大量的死亡。看似价格不错的关系，实则反而让渔民损失严重。二、由于养殖类产品是各种干货的原始加工产品，比如黄鱼鲞、干海带、龙须草、蛏子干、蛤蜊干、淡菜干、免鱼丸等加工成盐干品与福利产品。因为中央政策的深度反腐，导致去年的福利产品大面积滞销，从而导致了深加工这块大量滞销，加工厂减少了养殖类的收购，因此今年的养殖类的销售量跟销售额也下降了许多。所以我市场的养殖类跟去年相比在交易额跟交易量有5%、2%的下跌。

那么这个月水产品的销售主要集中还是集中在三大块，一是养殖的经济鱼类，比如养殖黄鱼、免鱼、鲈鱼、黄姑鱼等四大养殖品种。其中养殖的黄鱼在去年的基础上还是有所微涨，每公斤的250克至600克的统货从去年的29元上涨至30元，上涨3.4%，但是量少了两成，原因是大量的半成鱼死亡，鲈鱼、免鱼、黄姑鱼变化不大。

二、是养殖的滩涂类小海鲜，如蛏子、杂色蛤、文蛤、淡菜等四大蛤类与养殖的中国对虾、南美对虾，总体价格上跟去年没有大的变化，在量上的销售略有减少。还有一个销量不是很大的鲍鱼跟海参在前阵子保持低迷后，由于养殖业的萎缩了也一定小幅度的涨幅。三、养殖的对虾在前半个月一直维持在高价位，统货一直在每公斤76左右，下半月个后下跌了55元，跟上个月相比每公斤80元下跌近25%，预计下个月随着海南、广西、广东、福建伏季休渔的结束，而成品虾的大量上市还会进一步的深跌。

三、冷冻类的销售：由于海捕类今年的禁渔的力度加强，因此冷冻类的海捕产品在这三个月是销售的主打。但总体价格不是很好，原因是市场疲软，餐饮业成为反腐的主战场，今年冷冻类还是主要集中在中低端的菜篮子方面，高端类持续走低。

期间在这个月的月底因为台风“威马逊”、“麦德姆”、“夏浪”、“娜基莉”的影响造成市场供应的短暂缺货，因此在月底的价格一度起伏不定，并且多次在高位震荡。

8月份各种放裢的渔船可以作业，预计下个月会有一次大的杀跌的过程，新梭子蟹旺发将导致各种养殖类的量价齐跌，以及各种海捕类的水鼓鱼、龙头鱼、带鱼等老百姓餐桌上小海鲜的跟跌，滩涂贝壳类将慢慢推出销售旺季，品种将极大丰富。去年梭子蟹引领跑路潮的情况还会继续。因为蟹苗收购养殖，成鱼冷冻的游资将进一步退出市场。

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